כל הנשים רוצות להיות רזות וחינניות. לפעמים רזה קובעת את המאפיינים של עמים שלמים, למשל, הצרפתים. תושבי הארץ הזאת תמיד היו מובחנים בחסד ובמראה הנעים שלהם. באופן מוזר, דווקא בצרפת נולדו דיאטות יעילות רבות.
פייר דוקאן, תזונאי צרפתי מפורסם, פיתח דיאטה משלו, דיאטת דוקאן, שלפי מומחים היא גרסה של דיאטת החלבון. עם זאת, בניגוד לאחרון, יש לעקוב אחר דיאטת דוקאן בשלבים.
המהות של דיאטת דוקאן
עקרונות דיאטת דוקאן
שלב ההתקפה
שלב זה נועד להפעיל את התהליך המטבולי. זה מכוון לפירוק פעיל של שומן. מכיוון שבתקופה זו יש מבנה מחדש חזק של הגוף, אדם עלול לחוות עייפות, יובש בפה וריח לא נעים.
- כאשר נכנסים לשלב זה, יש להחליט על משך הזמן שלו. נקודת ההתייחסות העיקרית במקרה זה היא הקילוגרמים ה"נוספים" שלך. אם אתם סובלים מעודף משקל של 10-20 ק"ג, היו מוכנים להישאר בשלב זה 3-5 ימים, 20-30 ק"ג - 5-7 ימים, 30 ומעלה - כ-5-10 ימים. על פי דיאטת דוקאן, השלב הראשון לא אמור להימשך יותר מ-10 ימים.
- התזונה העיקרית שלך בתקופה זו תהיה מזונות חלבונים (בשר ופירות ים). הודו ועוף ללא עור, בשר חזיר רזה, כל דג, ביצים וכבד עגל מתאימים לך. סוגי בשר אחרים, כמו גם סוכר, אסורים בהחלט. ניתן להוסיף תבלינים, תבלינים שונים, חומץ טבעי, רצוי יין או תפוח, מדי פעם ובכמויות קטנות מלח, שום ובצל. על פי דיאטת דוקאן, כל האוכל חייב להיות מבושל: מבושל, מבושל, ולעתים רחוקות מאוד, אפוי.
- אכלו 2 כפות סובין (או שיבולת שועל) מדי יום.
- ללכת לפחות 20 דקות ביום.
שלב השייט
שלב זה של דיאטת דוקאן נבחר בנפרד, ומשך הזמן שלו מחושב בהתאם למספר הקילוגרמים שאתה רוצה להוריד.
- המשמעות העיקרית של דיאטת דוקאן היא החלפה בין דיאטות חלבון וירקות. אתה יכול לחלופין 1/1; 3/3 ו-5/5 (מתאים במידה והמשקל העודף קטן מ-10 ק"ג), במידה והמשקל עולה על המשקל הרצוי בלא יותר מ-10 ק"ג - האופציה שלכם היא 5/5 ימים.
- מבחינת תזונה, הקפידו לצרוך 2 כפות שיבולת שועל מדי יום. כל ירקות שאינם מכילים עמילן מותר. יש להימנע ממזונות כגון אבוקדו, תפוחי אדמה, קטניות, אפונה, עדשים ודגנים בשלב זה של דיאטת דוקאן. יש לעבד מזון כמתואר לעיל. במקרה זה ניתן להוסיף פלפל חריף, ככוס חלב, קורנישונים, ג'לטין, לא יותר מכף קטשופ ועמילן, 75 מ"ל יין (אדום או לבן), כפית אחת של שמנת 3-4% וקקאו. אבל מתוך רשימה זו, דיאטת דוקאן מאפשרת לך לבחור רק שני מזונות ליום.
- לפעמים אוכל ניתן לטגן.
- הליכה יומית צריכה להיות לפחות 30 דקות.
שלב "גיבוש".
בשלב זה אנו מאחדים את התוצאות שהתקבלו.
- מותר לאכול את כל מה שרשום בשלב הראשון (מוצרי בשר) והשני (ירקות). בנוסף, אתה יכול להוסיף פירות לתזונה שלך (יש לא לכלול בננות, דובדבנים, ענבים).
- סובין צריך להיות כפול. הנורמה היומית היא 2.5 כפות.
- בשלב זה, על פי דיאטת דוקאן, ניתן לתת חופשה לקיבה, אך לא יותר מפעם בשבוע. אתה יכול לאכול מה שאתה רוצה.
- הוסיפו לתזונה ולפעילות גופנית.
ביקורות על דיאטת דוקאן
נשים רבות אסירות תודה על הדיאטה הזו. למעשה, זה קשה רק בשלב הראשון, כאשר אתה מתרגל לסט מסוים של מוצרי מזון. באופן עקרוני, דיאטת דוקאן אינה מגבילה את צריכת המזון של אנשים. מבחר המנות בדיאטה זו מגוונת למדי. לכן, מעטים האנשים שדבקו בדיאטת דוקאן חוו תחושת רעב. ותוצאות מוחשיות נראו לעין לאחר מספר שבועות בלבד. ככלל, לאחר השבוע הראשון כבר ניתן להיפטר מ-3-5 ק"ג.
ניתן לעקוב אחר דיאטת דוקאן לאורך כל חייך. לעתים קרובות מאוד זה הופך לדרך חיים עבור אנשים. לכן, לא יכול להיות דיבור על החזרת הקילוגרמים העודפים.
תפריט לדוגמא לדיאטת דוקאן
- יום שני - פילה סלמון עם רוזמרין, מבושל בסיר כפול, סובין, מרק מחית חזה עוף, סלט חלבונים, ביצה וחזיר;
- יום שלישי - שיפודי עוף בתנור, סובין, מרק פרץ, סלט קלמארי;
- יום רביעי - חביתת בשר, מרק בשר עם קציצות שיבולת שועל, סלט "קוקטייל ים" של מולים, שרימפס וביצים;
- יום חמישי - תבשיל ירקות, סובין, לביבות כרוב, ויניגרט;
- יום שישי - עוף קייב, אפוי בתנור, סובין, מרק דגים, סלט בשר עם ביצה;
- שבת - סלט "טריות" של כרוב, מלפפונים ועשבי תיבול, מתובל בלימון, לזניה ירקות של קישואים ועגבניות, קציצות ירקות עם סובין. קינוח - מרמלדת תפוזים;
- יום ראשון - ביצה ממולאת במשחת פירות ים, סובין, לחמניות בשר, חזה עוף עם רוזמרין.
מתכונים לתפריט דיאטת דוקאן
1. סלט קלמארי
מרכיבים:
- בשר קלמארי מבושל - כ-150 גרם (2-3 פגרים);
- מקלות סרטנים - 6-8 יח';
- ביצים מבושלות - 2 יח'.
- חצי בצל;
- יוגורט דל שומן או מיונז ביתי.
הכנה: הכל כתוש, מתבל בתבלינים ומערבבים עם יוגורט או מיונז.
2. מרק חזה עוף
כדי להכין את המרק הזה תצטרך:
- פילה חזה;
- כמה שיני שום;
- לבן מביצה אחת או שתיים;
- עשבי תיבול, תבלינים.
תהליך הבישול כולל הרתחה של החזה, חיתוך לחתיכות ואז טחינתו בבלנדר או במיקסר. לאחר מכן מוסיפים למחית תבלינים, מלחים ושום. לאחר מכן מוסיפים חלבון לפירה, מערבבים הכל ומביאים לרתיחה.